Kartoffelrezepte werden nie müde. Sie sind lecker, herzhaft und ernähren die ganze Familie. Sie wissen es auch im Bezirk Prievidza, wo sie dieses Rezept seit Jahren gerne zubereiten.

Zutaten:

Halbgrobes Mehl 300 g, einfaches Mehl 150 g, Eier 1 Stk., Kartoffeln 300 g, Speck 200 g, Zwiebel 150 g, Salz 1/4 PL, gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 PL, Zucker 2 PL.

Ansatz:

Wir machen Teig aus Mehl, Eiern, Salz und Zucker. Die Kartoffeln in der Schale kochen, putzen und auspressen. Die gehackte Zwiebel auf dem Speck braten, mit den Kartoffeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wir teilen den vorbereiteten Teig in Hälften, rollen ihn aus, verteilen die Kartoffelmasse gleichmäßig und bedecken ihn mit einem zweiten Teigblatt. Lass uns backen. Nach dem Backen können wir mit gebratenem Speck oder süß mit Puderzucker bestreuen.

Wir wünschen Ihnen guten Geschmack!

Das Rezeptbuch wurde von TSK in Zusammenarbeit mit der Sekundarschule für Handel und Dienstleistungen in Púchov erstellt.

Foto: Radovan Stoklasa