Felső-nyitrai régió több mint egy évszázada ismert bányászati tevékenység. Nos, kivéve a barnaszén földalatti rejtőzködő tamojší és más kincsek - geotermikus és bányászati vizet. Köszönet nekik, a bányászok megkezdte gazdálkodás és a haltenyésztés. Termékek attribútumokkal bányászat jön be üzleteinkben és büfék.

A 90 éves, beszélt néhány csillapítása bányászat és bányászati ​​szegmensek kötöttek. Csak kötődni időszak kezdete és az első nem-hagyományos bányászati ​​- növekvő laskagomba. A meleg párás föld alatti bányákban Novack csinálom már több mint 20 éve. „Arra gondoltunk, hogyan kell helyesen használni a elhagyott bánya galériák. Ez volt az első kísérlet. Megvizsgáltuk, hogy a bánya környezet kielégítő gombák termesztésére. A kísérletek azt igazolták, hogy a feltételek a bányában a hőmérséklet, páratartalom és szellőzés közeledik optimális „, mondja szóvivője Adriana Siváková Hornonitrianske bányákban. Ebben az évben növekszik, mintegy 20 000 kg ez a gomba. Része a termelés megy üzletek, hanem az éttermekben vagy étkezdék a kerület Prievidza.

Bányászok, azonban nem állt meg osztriga. A 2010. december közepén ültettek üvegházakban az első paradicsom. Adriana Siváková különös hangsúlyt helyeznek az ökológiai termesztés, úgy, hogy azok mindig érett, friss, és így finom. Ők értékelik már a fogyasztók, mert minden termelési végződik a hazai piacon. „Két üvegházak nőni évente körülbelül 1,5 millió kg paradicsom, amelyet mi lett a második legnagyobb termelő Szlovákiában,” tette hozzá Siváková.

Legutóbb a bányászok rohant haltenyésztés, különösen termofil afrikai harcsa. Használt összes bányászati ​​víz 16-18 ° C-on, amely korábban szabadon folyt a honlapján az új és régi bányászati ​​alagút Handlová. Halkeltető éves kapacitása 1000 tonna szerint Siváková legerősebb az Európai Unióban. Bár a globális halfogyasztás rögzített rekord szintű egy főre jutó fogyasztás Szlovákiában már régóta alacsony. „Úgy tűnik, hogy a minőség az édesvízi halak - harcsa afrikai - szlovák fogyasztók még mindig megjelent elegendő”, mondta Siváková. Az afrikai harcsa húsa itt jó minőségű, nem izomba csontok vagy jelentős hal szaga. Ez a gazdag fehérje és az egészségre gyakorolt ​​jótékony omega-3 és omega-6 zsírsavakat.

szerző: BAS