Nem biztos, hogy tudta, hogy ez a népszerű és közismert leves Ilava környékéről származik. A jóllakottság miatt sok család integet a főétkezés helyett. Próbáljon meg házi készítésű shaker-t főzni, amely 4 éhes embert könnyen megetet.

Hozzávalók:

Savanyú káposzta 400 g, száraz bab 150 g, füstölt hús 400 g, burgonya 150 g, hagyma 150 g, sertészsír 150 g, őrölt pirospaprika 1/4 P ", sima liszt 200 g, fokhagyma 70 g.

Megközelítés:

Hagyja a savanyú káposztát külön edényben főzni, puhára főzze. Hagyja főzni a füstölt babot hússal a második edényben. Amikor a bab megpuhult, adjunk hozzá hámozott és kockára vágott burgonyát. Készítsünk egy serpenyőt - tegyünk egy finomra vágott hagymát a kenőcsre, pirítsuk meg, adjunk hozzá sima lisztet és vörös őrölt borsot. Adja hozzá a főtt káposztát a főtt babhoz, vágja kockákra a húst és adja hozzá a mártást. Főzzük együtt egy ideig, fokhagymával ízesítsük. 2 dl tejszínt használhatunk a lágyításhoz. Kenyérrel tálaljuk. A burgonyát nem szabad savanyú káposztával főzni, különben sokáig főznek, ill. maradjon kemény.

Jó ízlést kívánunk!

A receptkönyvet a TSK készítette a puchovi Kereskedelmi és Szolgáltató Szakközépiskolával együttműködve.

Fotó: Radovan Stoklasa