Dve sestry, ktoré stoja za projektom Bistrology, sa pri svojej práci spoliehajú na pomoc rodiny, najmä rodičov, manželov alebo iných blízkych, keď je toho príliš a potrebujú extra pár rúk. Napriek tomu sú to hlavne ony dve, plné nápadov, odhodlania a chuti robiť to, čo ich baví, a to najlepšie, ako vedia.

Bistrology je súčasťou firmy Harvis s.r.o., ktorú založil ich otec v roku 1992. Od svojho vzniku prešla rôznymi zmenami a od roku 2013 sa začala venovať aj gastru. V roku 2021 sestry vytvorili Bistrology – miesto, kde si zákazníci môžu vychutnať skvelé raňajky, rýchle obložené pečivo na cestu, plnohodnotné obedy, alebo si posedieť pri káve a domácom koláčiku. Okrem toho ponúkajú aj cateringové služby na oslavy.

Sústredia sa najmä na výrobu obložených chlebíčkov, kanapiek, mís a dezertov. Ale tiež na raňajky a obedy. Vďaka svojej kreatívnej povahe ich práca ponúka nekonečné možnosti pri príprave týchto produktov. Kombinovanie chutí, vymýšľanie zloženia a dolaďovanie dizajnu sú pre ne zábavou, ktorú robia s veľkým dôrazom na detail. Chcú tak ukázať svoje osobnosti, preferencie a zároveň vytvoriť produkty, ktoré budú vyzerať aj chutiť tak, ako im to najviac vyhovuje.

Všetko robia s maximálnym nasadením, spolupracujú s lokálnymi dodávateľmi a každý deň dbajú na čerstvosť svojich výrobkov. Objednávky pripravujú a odovzdávajú presne na čas, aby zákazníci dostali to najlepšie.

S Bistrology sa nikdy nesklamete – vaše občerstvenie bude určite pútať pozornosť a vyvolávať obdiv medzi hostiteľmi, ktorí sa vás budú pýtať, odkiaľ máte také chutné dobroty. Viac informácií tu. 

Zdroj: Instagram Bistrology