Myjavské kopanice majú svoje vlastné tempo. Roztrúsené usadlosti, zvlnená krajina, staré ovocné sady a výhľady, ktoré sa menia s každým kopcom. Jar tu prichádza pokojne s vôňou lesa, kvitnúcimi lúkami a tichom, ktoré prerušuje len vietor na hrebeňoch Bielych Karpát.

Ak hľadáte víkend, ktorý spojí históriu, prírodu, cyklistiku aj tradičný vidiek, práve tento kúsok Trenčianskeho kraja vás môže príjemne prekvapiť.

Bradlo

Najznámejšou dominantou regiónu je Mohyla M. R. Štefánika, ktorá sa týči na vrchu Bradlo vo výške 543 m n. m. medzi Brezovou pod Bradlom a obcou Košariská.

Monumentálny pamätník z bieleho spišského travertínu navrhol architekt Dušan Jurkovič a slávnostne ho odhalili v roku 1928. Mohyla je dlhá 96 metrov a na jej vrchole stoja štyri obelisky vysoké viac než 12 metrov. Symbolizujú štyri obete leteckej tragédie z roku 1919 aj štyri krajiny, v ktorých pôsobil generál Milan Rastislav Štefánik. Z vrcholu sa otvára panoramatický výhľad na kopaničiarsku krajinu, Biele Karpaty aj Malé Karpaty. Práve kvôli tomuto výhľadu si Štefánik toto miesto obľúbil už počas života.

Len pár kilometrov odtiaľ, v jeho rodnej obci Košariská, môžete navštíviť aj Múzeum Milana Rastislava Štefánika, ktoré sídli priamo v jeho rodnom dome. Moderná expozícia približuje nielen jeho politický a vojenský život, ale aj Štefánika ako vedca, cestovateľa a človeka s množstvom záujmov.

Malá zastávka na Bradle

Priamo pod Mohylou sa nachádza Infobod Bradlo, ktorý po zimnej prestávke opäť otvoril svoje brány na začiatku marca.

Je to ideálne miesto na krátku pauzu. Nájdete tu interaktívnu prezentáciu, turistické informácie, suveníry aj malú oddychovú zónu. A ak sa chcete na chvíľu zastaviť, poteší aj mobilná kaviareň s výbornou kávou. Po výstupe na Bradlo je to zastávka, ktorá padne vhod.

Cyklistika cez kopanice: Bradlo – Branč

Ak chcete región spoznať aktívnejšie, sadnite na bicykel. Jednou z najzaujímavejších trás je okruh Bradlo – Branč, ktorý vedie cez typickú kopaničiarsku krajinu.

Trasa vás prevedie cez lesy, lúky aj malé osady a ponúkne niekoľko zastávok:

Mohyla M. R. Štefánika

Hrad Branč – zrúcanina hradu z 13. storočia s krásnym kruhovým výhľadom na Myjavskú pahorkatinu

Vodná nádrž Prietrž – pokojné miesto na oddych pri vode

Rozhľadňa Lipovec – vyhliadka na kopaničiarsku krajinu

Popri trase môžete navštíviť aj malé regionálne múzeá alebo sa zastaviť v miestnych pohostinstvách, ktoré sú typickou súčasťou kopaničiarskych obcí. Výsledkom je cyklovýlet, ktorý kombinuje históriu, prírodu aj autentickú atmosféru slovenského vidieka.

Veľká Javorina: strecha Bielych Karpát

Ak vás to láka ešte vyššie, zamierte na Veľkú Javorinu, najvyšší vrch Bielych Karpát (970 m n. m.), ktorý leží priamo na slovensko-českej hranici. Na vrchole sa nachádza známy vysielač Veľká Javorina, ako aj rozhľadňa Jelenec, z ktorej sa otvárajú výhľady na široké okolie Moravy aj Slovenska. Na Veľkú Javorinu vedie viacero turistických trás z Myjavy, Lubiny či Starej Turej.

Pod vrcholom stojí Holubyho chata, jedna z najstarších horských chát na Slovensku. Turisti sem radi chodia na halušky, jelení guláš či domáce koláče. Chata ponúka aj ubytovanie, takže výlet si môžete pokojne predĺžiť.

Návrat k tradíciám: Gazdovský dvor Turá Lúka

Myjavské kopanice sú známe silnými tradíciami a jedným z najlepších miest, kde ich môžete zažiť naživo, je Gazdovský dvor Turá Lúka. Ide o stálu expozíciu typickej kopaničiarskej usadlosti z konca 19. storočia. Na dvore stretnete gazdu a gazdinú, ktorí návštevníkom približujú každodenný život našich predkov – od starých hospodárskych nástrojov až po starostlivosť o zvieratá.

Okrem prehliadky môžete ochutnať tradičné jedlá, bylinkový čaj či domáce špeciality. Počas roka sa tu konajú aj podujatia ako fašiangy, dožinky, zabíjačky či obľúbené Dni sliviek, ktoré pripomínajú silnú tradíciu myjavskej slivovice.

Rodinný tip: Farma plná zvierat

Ak cestujete s deťmi, zastavte sa vo FarmaPark Lubina. Ide o kontaktnú farmu, kde si môžete zvieratá nielen pozrieť, ale aj pohladkať či nakŕmiť. Kozičky, ovce či ďalšie zvieratá sú zvyknuté na návštevníkov a často prídu privítať ešte skôr, než otvoríte bránku. Pre rodiny je to príjemná zastávka medzi výletmi, kde sa dá na chvíľu spomaliť a užiť si atmosféru vidieka.

Kde sa ubytovať a dobre najesť?

ŽiTo v SÝPKE: Miesto, kde sa stretáva príroda, komunita a dobré jedlo

V Moravskom Lieskovom vzniká miesto, ktoré nie je len obyčajnou kaviarňou či kultúrnym centrom. V bývalej sýpke sa rodí nový priestor pre stretnutia, vzdelávanie a zážitky. 

Jedným z najzaujímavejších konceptov sú zážitkové večere. Ide o výnimočný večer pri dlhom stole, kde sa stretávajú ľudia, dobré jedlo a príjemná atmosféra. Počas teplejších mesiacov sa večere konajú pod holým nebom v sade, v chladnejších obdobiach v útulnom priestore sýpky. Menu pozostáva z viacerých chodov, často v vegetariánskom duchu, s dôrazom na čerstvé a sezónne suroviny.

Holotéch Víška: Prekvapenie na kopaniciach

Na kopaniciach v obci Košariská sa na konci kľukatej cesty ukrýva penzión a reštaurácia Holotéch Víška, ktoré dokazujú, že kvalitná gastronómia môže vzniknúť aj ďaleko od veľkých miest. Názov odkazuje na miestnu tradíciu – „Holotéch“ je odvodený od mena pôvodného majiteľa Holotu a „víška“ označuje komory na poschodí domu.

Reštaurácia si medzi milovníkmi gastronómie rýchlo získala dobré meno. Ich filozofia je jednoduchá – vrátiť sa k tradičným jedlám regiónu, no pripraviť ich s ľahkosťou a eleganciou modernej kuchyne. Na tanieri tak môžete nájsť napríklad jahňacie ragú so šúlancami, bravčové líčka na červenom víne so zemiakovou kašou či jedlá z pohánky, ktorá bola kedysi bežnou súčasťou kopaničiarskej stravy. Dôležitou súčasťou konceptu je aj princíp zero waste. 

Holotéch Víška je miestom na oddych. Pre hostí sú pripravené tri izby s kapacitou štrnásť osôb a samostatný domček, ktorý dokáže ubytovať ďalších osem hostí. Hostia tu nájdu pokoj kopaničiarskej krajiny, bylinkovú záhradu, veľké lúky a atmosféru, ktorá pripomína vidiecku pohodu talianskeho Toskánska.

Hostinec u Klačkov: Návrat starého hostinca

Na konci obce Lubina stojí dom, ktorý bol hostincom už pred viac ako sto rokmi. Kedysi sa tu zastavovali pocestní, jedlo sa domáce jedlo a večer sa miestnosť menila na tančiareň. Dnes sa história opäť opakuje. Hostinec u Klačkov dostal nový život a opäť víta návštevníkov, ktorí sem prichádzajú za dobrým jedlom, pohárom piva a pokojom podjavorinskej prírody.

Kuchyňa hostinca stavia na tradičných slovenských jedlách. Na jedálnom lístku nechýbajú bryndzové halušky, poctivý vyprážaný syr či jedlá inšpirované rakúsko-uhorskou kuchyňou. Majitelia však radi experimentujú. Domáce džemy napríklad obohacujú exotickými koreninami zo Srí Lanky, čím tradičným chutiam dávajú jemne netradičný nádych. Dôležitá je aj kvalita surovín. Väčšina pochádza od lokálnych farmárov a v kuchyni nenájdete mrazené polotovary.

Hostinec ponúka aj jednoduché, no príjemné ubytovanie. Na poschodí sa nachádzajú izby s výhľadom na lúky a lesy, ktoré poskytujú pokojné miesto na oddych po turistike či cyklovýlete.

Kopanice nie sú miestom, kde sa ponáhľate

Sú miestom, kde spomalíte. Možno prídete kvôli výhľadu na nekonečné lúky, možno kvôli dobrému jedlu alebo poháru vína pri západe slnka. No veľmi rýchlo zistíte, že najväčším bohatstvom tohto kraja sú ľudia, ktorí tu žijú a tvoria.

A možno práve preto majú Kopanice takú zvláštnu silu. Nie sú dokonalé ani vyumelkované. Sú skutočné.

Keď sa po kľukatých cestách budete vracať späť domov, možno si uvedomíte, že ste tu nenašli len dobré jedlo či nocľah. Našli ste kúsok pokoja, ktorý sa dnes hľadá čoraz ťažšie. A presne kvôli tomu sa sem ľudia radi vracajú.

Zdroj fotografií: Žito v SÝPKE Mariana Makišová / @v.okamihu, FB Holotéch víška, Radovan Stoklasa