Картофельные рецепты никогда не устают. Они вкусные, сытные и кормят всю семью. Об этом знают и в Приевидзенском районе, где готовят этот рецепт годами.

Ингредиенты:

Мука грубого помола 300 г, мука простого помола 150 г, яйца 1 шт, картофель 300 г, бекон 200 г, лук 150 г, соль 1/4 пл, перец черный молотый 1/4 пл, сахар 2 пл.

Подход:

Делаем тесто из муки, яиц, соли и сахара. Картофель отварить в мундире, очистить и отжать. Нарезанный лук обжарить на беконе, смешать с картофелем, приправить солью и перцем. Подготовленное тесто делим пополам, раскатываем, равномерно выкладываем картофельную массу и накрываем вторым листом теста. Выпекаем. После запекания можно посыпать обжаренным беконом или сладко посыпать сахарной пудрой.

Желаем хорошего вкуса!

Книга рецептов была подготовлена TSK в сотрудничестве со Средним профессиональным училищем торговли и услуг в Пухове.

Фото: Радован Стокласа