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Menu royal, prix folkloriques

En plus d'une expérience gourmande, le Gino Park Palace Hotel propose romantisme et randonnée

Avez-vous déjà assisté à un dîner royal dans un cadre historique à des prix presque populaires ? Sinon, il serait dommage de perdre cette expérience gastronomique. Où? Sur Horni Povazie, sous le château de Považský, se trouve un manoir historique de deux étages avec une cour, une fontaine et son propre restaurant. Le grand complexe d'Orlov, qui comprend l'hôtel quatre étoiles Gino Park Palace, dégage une atmosphère vraiment fabuleuse. Dans le restaurant local, vous trouverez toujours quelque chose de local, de spécial, créé à partir d'aliments couramment disponibles que vous connaissez. "Nous voulons offrir ce à quoi les gens ne sont pas habitués - une combinaison de nouvelles saveurs et d'ingrédients locaux traditionnels, comme la viande ou le fromage. Nous ne préparons rien d'exotique, ce n'est pas non plus notre domaine. Nous voulons simplement que les clients aient une expérience culinaire agréable. Le restaurant à la carte se compose de plusieurs plats. L'offre n'est pas large, mais très variée. Nous tolérons des aliments de qualité à partir d'ingrédients de qualité. Nous sommes très flexibles lors des célébrations et des fêtes d'entreprise », explique Elizabeth Šilhanová, responsable du développement de l'hôtel.

Le manoir lui-même est un endroit populaire pour les réceptions de mariage. L'ensemble du mariage sera planifié et préparé pour vous par l'équipe de l'hôtel, selon vos idées. Qu'il s'agisse d'un élément de menu ou de choisir un lieu pour une cérémonie de mariage. Il est important de parcourir le terrain à l'avance et de s'entendre sur les détails, qui incluent également le choix d'un menu avec le chef. A vous de voir si vous recherchez un mariage traditionnel ou quelque chose d'atypique. Il y a aussi une chapelle directement dans le manoir, l'une des vitrines du manoir baroque. C'est une attraction non seulement pour les invités au mariage, mais aussi pour les personnes qui y viennent à chaque messe populaire du samedi. « Vous pouvez choisir une cérémonie religieuse dans la chapelle ou une cérémonie civile dans le belvédère, qui fait partie du parc historique. Les gens savent pourquoi ils nous choisissent », ajoute Šilhanová. Une variété agréable est l'offre de séjours d'aventure. Que diriez-vous d'un forfait Romantique ou Relax pour deux personnes, incluant le bien-être ? Les clients ne peuvent pas le louer. Ainsi que des séjours aventure associés à des dégustations culinaires ou des vins géorgiens. « Plus récemment, le week-end, nous proposons des visites du manoir. Les gens peuvent voir ou expérimenter quelque chose de nouveau, agréable, inspirant. Nous sommes intéressés par l'intérêt, les clients nous reviennent, certains clients même pour la cinquième fois. Et des nouveautés arrivent, ce qui est très important pour nous et cela nous donne un retour d'expérience », souligne Elizabeth Šilhanová. Le manoir attire des personnes de différentes parties de la Slovaquie, mais aussi des visiteurs étrangers. Par conséquent, les mariages internationaux ne font pas exception. Et pas du tout, si la Bratislava épouse une femme orientale et que les témoins sont d'Orava ou de Tokaj...

Variété de goûts selon la saison

Comme d'habitude lors de nos voyages dans la région de Trenčín, nous avons également testé le menu actuel au Gino Park Palace à Orlovo. Nous avons apprécié les prix presque populaires dans des espaces aussi somptueux et goûté aux spécialités du chef. Nous étions curieux des inspirations et des griffons qu'il nous préparait et arrangeait juste devant nous. Un apéritif est apparu dans l'assiette avec le nom étonnant de tête de porc, puis le plat principal - du contreplaqué de veau rôti lentement, qui avait bon goût. "Notre habitude est de changer le menu trois ou quatre fois par an. Nous privilégions les menus de saison, car en été on opte pour un repas plus léger et en hiver pour un repas plus copieux. Tous les repas contiennent également quelque chose pour soutenir les papilles gustatives. Nous n'évitons pas la technique de marinage et de fermentation, qui est différente aujourd'hui. Nous essayons aussi d'être écologiques, nous consommons généralement tout ce qui est cultivé à partir de matières premières régionales », ajoute le chef Ján Adámik. Il faut dire que nous avons été agréablement surpris par la variété des goûts. Les aliments de saison excellent non seulement en goût mais aussi en couleur. Nos langues se sont léchées longtemps après que nous ayons quitté le restaurant. Donc, si vous prévoyez un voyage romantique, des vacances aventureuses, un dîner avec vos proches ou si vous avez décidé de dire "oui" dans un environnement luxueux, Gino Park Palace est l'endroit idéal. De plus, vous soutiendrez le tourisme régional et les éleveurs ou viticulteurs locaux. Il suffit de visiter le manoir d'Orlov, qui est occupé sous le château de Považský.

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