Kóstolja meg a Myjava régióból származó hagyományos süteményeket, amelyekből az egész négytagú család elégedett lesz. Ha nincs otthon szilva, ne féljen kísérletezni és más gyümölcsöket kipróbálni.

Hozzávalók:

Vaj 200 g, savanyú tej / tejszín 150 ml, tojás 1 db, porcukor 10 g, só 1/4 PL, sima liszt 400 g, friss szilva 300 g, 1 tojás dörzsölésre.

Megközelítés:

A lisztet átszitáljuk, közepébe lyukat készítünk, hozzáadunk tojást, vajat, sót, cukrot, savanyú tejet és mindent együtt tésztává dolgozunk fel. Hagyja pihenni 1 órán át. Ezután ossza fel a tésztát kis cipókra. Fokozatosan gördítjük ki őket, és egymás után dörzsölt szilvát teszünk az útra egymás mellett. Összehajtjuk és formázzuk a tésztát egysoros vagy kétsoros utakra. A végeket erősen megnyomjuk és a kikent fémlemezre helyezzük. A felületet megkenjük egy felvert tojással, és rózsaszínűre sütjük.

Jó ízlést kívánunk!

A receptkönyvet a TSK készítette a puchovi Kereskedelmi és Szolgáltató Szakközépiskolával együttműködve.

Fotó: Radovan Stoklasa