Probieren Sie ein traditionelles Gebäck aus der Region Myjava, mit dem die vierköpfige Familie zufrieden sein wird. Wenn Sie zu Hause keine Pflaumen haben, haben Sie keine Angst, zu experimentieren und andere Früchte zu probieren.

Zutaten:

Butter 200 g, Sauermilch / Sahne 150 ml, Eier 1 Stk., Puderzucker 10 g, Salz 1/4 PL, Mehl 400 g, frische Pflaumen 300 g, 1 Ei zum Einreiben.

Ansatz:

Wir sieben das Mehl, machen ein Loch in die Mitte, fügen Eier, Butter, Salz, Zucker, Sauermilch hinzu und verarbeiten alles zusammen zu einem Teig. Lass ihn 1 Stunde ruhen. Dann teilen Sie den Teig in kleine Brote. Wir rollen sie nach und nach aus und legen in einer Reihe nebeneinander geriebene Pflaumen auf die Straße. Wir falten und formen den Teig entweder in einreihige oder zweireihige Straßen. Wir drücken die Enden fest und legen sie auf das gefettete Blech. Die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei bestreichen und rosa backen.

Wir wünschen Ihnen guten Geschmack!

Das Rezeptbuch wurde von TSK in Zusammenarbeit mit der Sekundarschule für Handel und Dienstleistungen in Púchov erstellt.

Foto: Radovan Stoklasa