Скуштуйте традиційну випічку з регіону Миява, якою буде задоволена вся сім’я з чотирьох осіб. Якщо у вас немає сливи вдома, не бійтеся експериментувати і пробувати інші фрукти.

Інгредієнти:

Масло вершкове 200 г, кисле молоко / вершки 150 мл, яйця 1 шт., Цукрова пудра 10 г, сіль 1/4 PL, борошно звичайне 400 g, свіжі сливи 300 g, 1 яйце для розтирання.

Підхід:

Просіваємо борошно, робимо в середині отвір, додаємо яйця, масло, сіль, цукор, кисле молоко і обробляємо все разом у тісто. Дайте йому відпочити 1 годину. Потім розділіть тісто на невеликі батони. Поступово їх розкочуємо і поспіль кладемо протерту сливу на дорогу поруч. Ми складаємо і формуємо тісто на однорядні або дворядні дороги. Міцно притискаємо кінці і кладемо їх на змащений лист. Помажте поверхню збитим яйцем і випікайте до рожевого кольору.

Бажаємо гарного смаку!

Книгу рецептів підготувала ТСК у співпраці із Середньою професійною школою торгівлі та послуг у Пухові.

Фото: Радован Стокласа