Попробуйте традиционную выпечку из региона Миява, от которой будет довольна вся семья из четырех человек. Если у вас дома нет слив, не бойтесь экспериментировать и пробовать другие фрукты.

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 г, простокваша / сливки 150 мл, яйца 1 шт, сахарная пудра 10 г, соль 1/4 пл, мука простого действия 400 г, сливы свежие 300 г, 1 яйцо натереть.

Подход:

Просеиваем муку, делаем в середине дырочку, добавляем яйца, масло, соль, сахар, простоквашу и все вместе вымешиваем в тесто. Дайте ему отдохнуть 1 час. Затем разделите тесто на небольшие буханки. Их постепенно раскатываем и в ряд кладем на дорогу натертые сливы рядом друг с другом. Складываем и формируем из теста однорядные или двухрядные дорожки. Концы плотно прижимаем и кладем на смазанный листовой металл. Смажьте поверхность взбитым яйцом и запекайте до розового цвета.

Желаем хорошего вкуса!

Книга рецептов была подготовлена TSK в сотрудничестве со Средним профессиональным училищем торговли и услуг в Пухове.

Фото: Радован Стокласа