Naši predkovia vnútornosťami nepohŕdali, ale až časom sa ich naučili pripravovať skutočne delikátne. To je aj prípad držiek, ktoré si najčastejšie vychutnávame v polievke. Tú najlepšiu hľadajú každý rok vo Veľkých Držkovciach.

Súťaž vo varení držkovej polievky zorganizovali v malej obci v Bánovskom okrese po prvýkrát pred desiatimi rokmi. Z pôvodne rodinnej a kamarátskej akcie sa časom zmenila na podujatie, ktoré každoročne priláka tisíce ľudí. „Je to stretnutie ľudí z celého tohto regiónu, ale aj spoza neho. Za tých desať rokov sme si už zvykli, že mnohým sa spájajú Veľké Držkovce práve s touto súťažou. Z pohľadu zloženia jednotlivých družstiev zase môžeme povedať, že ide o medzinárodnú akciu, pretože sú tam aj ľudia z Moravy,“ hovorí starosta Marián Čerňanský.

Čo je tajomstvom naozaj dobrej držkovej polievky, sa však vo Veľkých Držkovciach nedozviete. „To vám nikto nepovie. Istotne je tam niečo špecifické, ale čo, to vám ja neviem povedať a pochybujem, že by to vyzradili samotní kuchári,“ doplnil starosta. Názov samotnej dediny, paradoxne, s držkami vôbec nesúvisí. Obec leží v údolí, cez ktoré viedli poľné cesty. „Keď sa grófi a zemepáni išli pozrieť na svoje panstvo, tak išli dole kopcom a navyše po blate. Kone sa rozbehli, a tak páni kričali drž koč, drž koč!. A asi takto mal náš názov vzniknúť,“ vysvetlil Čerňanský.

Hoci sa obec preslávila najmä svojou špeciálnou súťažou, podľa starostu tu nájdete aj ďalšie zaujímavosti. „Máme štyri cintoríny, tri kultúrne domy, materskú škôlku aj obecný vodovod. Naša obec totiž vznikla v roku 1976 zlúčením troch obcí, a to Dolných Držkoviec, Horných Držkoviec a Čuklasoviec.

Či to bolo dobré, ťažko povedať. Je veľa projektov, ktoré pýtajú peniaze, ale keďže sme malá obec so sotva 700 obyvateľmi, tých peňazí je málo,“ uzavrel.