Kiváló recept a partizánskei kacsa elkészítéséhez örömet szerez az egész családnak!
Hozzávalók:
Kacsa 1 db, só 1/2 PL, rozmaring 1/4 PL, hagyma 200 g, kenőcs 200 g, tojás 3 db, durva liszt 400 g, torma levelei
Megközelítés:
A tojásból és a durva lisztből keverje össze a szilárd tésztát, reszelje le és hagyja megszáradni - akár a sütőben, akár lazán. A megszáradt zsemlemorzsát megpirítjuk a habosított hagymán, letakarjuk, sózzuk és rozmaringot adjuk, és agyag tepsibe öntjük a kacsa adagokat. Fedje le a tepsit fedéllel, csomagolja tormalevéllel és sárgás agyagból készült iszappal - ez lehet alumíniumfólia is, és kemencében sütheti meg szénen. Az így elkészített kacsával házi csipkebogyó bort ittak.
Jó ízlést kívánunk!
A receptkönyvet a TSK készítette a puchovi Kereskedelmi és Szolgáltató Szakközépiskolával együttműködve.
Fotó: Radovan Stoklasa
Malebná zrúcanina viditeľná už z diaľky na vápencovo-dolomitickom kopci poskytujúca…
HISTÓRIA. Na mieste dnešného hradu stálo v období Veľkej Moravy hradisko ako správne…
hu
sk
en
de
pl
fr
ru
uk