vitajtev trenčianskom kraji

Objavujte všetky skryté poklady z rôznych kútov nášho kraja.

Trenčín

18°C

miestami oblačno

Recept: Kačica so strúhankou

Vynikajúci recept na prípravu kačice pochádzajúci z Partizánskeho poteší celú rodinu!

Ingrediencie:

Kačica 1 ks, soľ 1/2 PL, rozmarín 1/4 PL, cibuľa 200 g, masť 200 g, vajcia 3 ks, hrubá múka 400 g, chrenové listy

Postup:

Z vajec a hrubej múky vymiesime tuhé cesto,ktoré postrúhame a dáme sušiť - buď v rúre, alebo voľne. Vysušenú strúhanku opražíme na spenenej cibuli, podlejeme, pridáme soľ, rozmarín a vylejeme na porcie kačice v hlinenom pekáči. Pekáč zakryjeme vrchnákom, obalíme chrenovým listom a blatom zo žltej hliny - môže byť aj alobal a pečieme v pahrebe na uhlíkoch. K takto pripravenej kačici sa pilo domáce šípkové vínko.

Prajeme dobrú chuť!

Knižku receptov pripravil TSK v spolupráci so Strednou odbornou školou obchodu a služieb v Púchove.

Foto: Radovan Stoklasa

Mohlo by vás zaujímať

Hrad Beckov

Dominantný a majestátny. Taký je hrad Beckov. Vyrastá zo skaly, je s ňou spätý ako sú s…

Noc v korunách stromov

Kúpeľné mesto Trenčianske Teplice sa pýši novou, jedinečnou atrakciou. Môžete tam…