добро пожаловатьв Тренчин

Откройте для себя все скрытые сокровища из разных уголков нашего региона.

Trenčín

17°C

немного облачно

Рецепт: утка в панировочных сухарях

Отличный рецепт приготовления утки по-партизански порадует всю семью!

Ингредиенты:

Утка 1шт, соль 1/2 PL, розмарин 1/4 PL, лук 200 г, мазь 200 г, яйца 3 шт, мука грубого помола 400 г, листья хрена

Подход:

Из яиц и муки грубого помола замесить твердое тесто, натереть его на терке и дать высохнуть - либо в духовке, либо рассыпчатым. Обжарить сушеные панировочные сухари на вспененном луке, накрыть крышкой, добавить соль и розмарин и залить кусочками утки в глиняной форме для запекания. Противень накрыть крышкой, обернуть листом хрена и грязью из желтой глины - тоже можно алюминиевой фольгой и запечь в очаге на углях. К приготовленной таким образом утке пили домашнее вино из шиповника.

Желаем хорошего вкуса!

Книга рецептов была подготовлена TSK в сотрудничестве со Средним профессиональным училищем торговли и услуг в Пухове.

Фото: Радован Стокласа

Mohlo by vás zaujímať

Noc v korunách stromov

Kúpeľné mesto Trenčianske Teplice sa pýši novou, jedinečnou atrakciou. Môžete tam…

Hrad Beckov

Dominantný a majestátny. Taký je hrad Beckov. Vyrastá zo skaly, je s ňou spätý ako sú s…