powitaniew regionie Trenczyn

Odkryć wszystkie ukryte skarby z różnych zakątków
naszego regionu.

Trenčín

17°C

niewielkie zachmurzenie

Przepis: Kaczka z bułką tartą

Doskonały przepis na przygotowanie kaczki z Partizánske zachwyci całą rodzinę!

Składniki:

Kaczka 1 szt., Sól 1/2 ml, rozmaryn 1/4 ml, cebula 200 g, maść 200 g, jajka 3 szt., Mąka gruba 400 g, liście chrzanu

Podejście:

Z jajek i grubej mąki wymieszaj stałe ciasto, zetrzyj na tarce i pozostaw do wyschnięcia - w piekarniku lub luzem. Na spienionej cebuli podsmażyć suszoną bułkę tartą, przykryć, posolić i rozmarynem i polać porcjami kaczki w glinianym naczyniu do pieczenia. Blachę do pieczenia przykryj pokrywką, zawiń w listek chrzanu i błoto z żółtej glinki - może to być również folia aluminiowa i piec w palenisku na węglach. Do tak przygotowanej kaczki pijano domowe wino z dzikiej róży.

Życzymy dobrego smaku!

Książka kucharska została przygotowana przez TSK we współpracy z Liceum Handlu i Usług w Púchovie.

Zdjęcie: Radovan Stoklasa

Mohlo by vás zaujímať

Hrad Beckov

Dominantný a majestátny. Taký je hrad Beckov. Vyrastá zo skaly, je s ňou spätý ako sú s…

Trenčiansky hrad

HISTÓRIA. Na mieste dnešného hradu stálo v období Veľkej Moravy hradisko ako správne…